Maiale sfilacciato in slow cooker
di Tavolino
Un piatto di maiale tenero e succoso, cotto lentamente con un saporito mix di spezie, perfetto per panini, tacos o bowl.
Ingredienti
- coppa di maiale 3 lbs.
- cipolla dorata 1
- aglio 4 spicchi
- paprika 2 cucchiaini
- paprika affumicata 1 cucchiaino
- zucchero di canna 2 cucchiai
- aglio in polvere 1 cucchiaino
- cipolla in polvere 1 cucchiaino
- sale 2 cucchiaini
- pepe nero appena macinato 1/2 cucchiaino
Preparazione
- 1
Taglia la cipolla dorata a fette spesse e disponile sul fondo della slow cooker.
- 2
Trita i 4 spicchi d'aglio.
- 3
In una ciotolina, unisci 2 cucchiaini di paprika, 1 cucchiaino di paprika affumicata, 2 cucchiai di zucchero di canna, 1 cucchiaino di aglio in polvere, 1 cucchiaino di cipolla in polvere, 2 cucchiaini di sale e 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato.
- 4
Massaggia uniformemente i 3 lbs di coppa di maiale con il mix di spezie su tutti i lati.
- 5
Adagia il maiale condito sopra le fette di cipolla nella slow cooker.
- 6
Distribuisci l'aglio tritato sopra il maiale.
- 7
Copri la slow cooker e cuoci a bassa temperatura per 8 ore, finché la carne non sarà tenera.
- 8
Rimuovi il maiale dalla slow cooker e mettilo su un tagliere capiente o su un piatto da portata.
- 9
Lascia riposare il maiale per 15 minuti prima di sfilacciarlo.
- 10
Usa due forchette per sfilacciare il maiale, scartando eventuali pezzi di grasso più grandi.
- 11
Mescola il maiale sfilacciato con una piccola quantità dei succhi di cottura e servi.