Pasta con carne macinata in padella
di Tavolino
Un piatto in padella veloce e semplice con carne macinata, pasta e salsa di pomodoro, arricchito da formaggio fuso, perfetto per sfamare tutta la famiglia.
Ingredienti
- Cipolla 1
- Spicchio d'aglio 1
- Pomodorini 200 g
- Pasta 300 g
- Olio d'oliva 1 cucchiaio
- Carne macinata 400 g
- Concentrato di pomodoro 1 cucchiaio
- Pomodori a cubetti (lattina) 400 g
- Panna 200 g
- Formaggio grattugiato 100 g
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
- 1
Sbucciare la cipolla e tritarla finemente, sbucciare anche lo spicchio d'aglio e tritarlo finemente.
- 2
Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
- 3
Cuocere i 300 g di pasta in abbondante acqua salata bollente seguendo le istruzioni sulla confezione per 8 minuti, quindi scolare.
- 4
Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella capiente.
- 5
Aggiungere la cipolla tritata e l'aglio in padella e farli appassire.
- 6
Aggiungere i 400 g di carne macinata e rosolare sgranandola bene.
- 7
Incorporare 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro e far rosolare brevemente.
- 8
Aggiungere in padella i 400 g di pomodori a cubetti in scatola e i pomodorini.
- 9
Condire con sale e pepe a piacere e lasciar sobbollire per 5 minuti.
- 10
Incorporare 200 g di panna nella salsa.
- 11
Aggiungere la pasta cotta alla salsa in padella e mescolare bene il tutto.
- 12
Cospargere il piatto con i 100 g di formaggio grattugiato.
- 13
Coprire la padella con il coperchio e lasciar fondere il formaggio a fuoco basso per 3 minuti.