1. 1

   Passaggio 1

   Preriscaldare una padella ampia dal fondo pesante a fuoco medio.

2. 2

   Passaggio 2

   Tagliare 450 g di tempeh a cubetti.

3. 3

   Passaggio 3

   Aggiungere 30 ml di olio extravergine d'oliva nella padella e saltare il tempeh per 7 minuti finché non sarà leggermente dorato.

   Timer 7 min
4. 4

   Passaggio 4

   Affettare sottilmente 1 peperone rosso e 1 cipolla rossa piccola.

5. 5

   Passaggio 5

   Aggiungere le verdure affettate e i restanti 15 ml di olio extravergine d'oliva nella padella.

6. 6

   Passaggio 6

   Saltare le verdure per 5 minuti finché non saranno ammorbidite ma ancora leggermente croccanti.

   Timer 5 min
7. 7

   Passaggio 7

   Tritare 3 spicchi d'aglio.

8. 8

   Passaggio 8

   Aggiungere l'aglio tritato e 2 cucchiaini di timo essiccato nella padella e saltare per 2 minuti.

   Timer 2 min
9. 9

   Passaggio 9

   Condire il composto con 1/4 di cucchiaino di sale e pepe nero q.b.

10. 10

    Passaggio 10

    Spezzettare 4 foglie di bietola in pezzi più piccoli.

11. 11

    Passaggio 11

    Aggiungere le bietole nella padella e saltare finché le foglie non saranno appena appassite.

12. 12

    Passaggio 12

    Servire il tempeh strapazzato immediatamente.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente