Fichi arrostiti con caprino e miele
di Tavolino
Fichi teneri farciti con formaggio caprino fresco, noci croccanti e miele caramellato, profumati al timo fresco. Un antipasto dolce-salato veloce ed elegante.
Ingredienti
- fichi freschi 4
- caprino fresco 80 g
- gherigli di noce 30 g
- miele 1 cucchiaio
- timo fresco 4 rametti
- olio extravergine d'oliva 1 filo
- sale 1 pizzico
- pepe 1 pizzico
Preparazione
- 1
Preriscaldare il forno a 210 °C in modalità ventilata.
- 2
Tagliare la base dei 4 fichi freschi.
- 3
Incidere la parte superiore di ogni fico a croce, senza arrivare fino alla base, per poterli aprire.
- 4
Divaricare delicatamente gli spicchi dei fichi.
- 5
Distribuire gli 80 g di caprino fresco al centro di ogni frutto.
- 6
Aggiungere i 30 g di gherigli di noce tritati e i 4 rametti di timo fresco sopra.
- 7
Versare 1 cucchiaio di miele e 1 filo d'olio d'oliva sui fichi.
- 8
Condire con un pizzico di sale e pepe.
- 9
Infornare per 10 minuti finché il formaggio non sarà tiepido e il miele dorato.