Torta di farina di mais cremosa
di Tavolino
Una torta di farina di mais fatta nel frullatore con una consistenza estremamente cremosa e un sapore confortante, perfetta da accompagnare a un caffè fresco.
Ingredienti
- Uova 4 unità
- Latte 4 tazze
- Zucchero 3 tazze
- Farina 00 2 cucchiai
- Farina di mais 1 1/2 tazza
- Margarina 2 cucchiai
- Formaggio grattugiato 100 g
- Lievito in polvere 1 cucchiaio
Preparazione
- 1
Preriscalda il forno a 180°C, imburra una teglia e infarinala.
- 2
Nel frullatore, metti le 4 uova, le 4 tazze di latte e i 2 cucchiai di margarina.
- 3
Aggiungi le 3 tazze di zucchero, la 1 1/2 tazza di farina di mais e i 2 cucchiai di farina 00.
- 4
Aggiungi i 100 g di formaggio grattugiato al composto nel frullatore.
- 5
Frulla tutti gli ingredienti liquidi e secchi fino a ottenere un impasto omogeneo e cremoso.
- 6
Aggiungi il cucchiaio di lievito in polvere all'impasto.
- 7
Mescola delicatamente il lievito con una spatola o frulla rapidamente con la funzione pulse.
- 8
Versa l'impasto nella teglia imburrata.
- 9
Metti nel forno preriscaldato e cuoci finché la torta non sarà dorata e soda.
- 10
Sforna e lascia raffreddare prima di sformare per garantirne la cremosità.