Soupe de poulet rapide
par Tavolino
Une soupe réconfortante et classique, parfaite pour les jours froids, préparée de manière pratique à l'autocuiseur avec du poulet, du riz et des légumes frais.
Ingrédients
- Ailerons de poulet 1/2 kg
- Oignon 1 unité
- Ail 4 gousses
- Grosse carotte 1 unité
- Bouillon de volaille 1 cube
- Riz 1/2 tasse
- Persil au goût
- Huile 1 cuillère à soupe
- Eau bouillante 1 1/2 litre
Préparation
- 1
Hacher l'oignon et les 4 gousses d'ail. Couper la carotte en petits dés.
- 2
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans l'autocuiseur.
- 3
Faire revenir l'oignon et l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- 4
Ajouter 1/2 kg d'ailerons de poulet et faire dorer le poulet de tous les côtés.
- 5
Ajouter la carotte coupée et 1/2 tasse de riz dans la cocotte.
- 6
Ajouter 1 cube de bouillon de volaille émietté.
- 7
Verser 1 1/2 litre d'eau bouillante sur les ingrédients.
- 8
Fermer l'autocuiseur et cuire pendant 15 minutes après la mise sous pression.
- 9
Éteindre le feu, laisser la pression retomber naturellement et ouvrir la cocotte.
- 10
Terminer avec du persil haché au goût et servir chaud.