1. 1

   Étape 1

   Préchauffer le four à 200 °C en chaleur traditionnelle et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2. 2

   Étape 2

   Couper la courgette en tranches très fines.

3. 3

   Étape 3

   Disposer les tranches de courgette en les faisant légèrement se chevaucher sur le papier sulfurisé pour former un grand rectangle.

4. 4

   Étape 4

   Assaisonner la courgette avec du sel et du poivre.

5. 5

   Étape 5

   Répartir uniformément la mozzarella sur les tranches de courgette.

6. 6

   Étape 6

   Enfourner la plaque pendant 12-15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.

   Minuteur 15 min
7. 7

   Étape 7

   Sortir le wrap de courgette du four et laisser refroidir brièvement.

8. 8

   Étape 8

   Placer une deuxième feuille de papier sulfurisé sur le wrap, retourner le tout délicatement et retirer la première feuille de papier sulfurisé.

9. 9

   Étape 9

   Tartiner la surface de courgette avec le fromage frais.

10. 10

    Étape 10

    Couper les tomates cerises en rondelles et les répartir sur le wrap avec la roquette.

11. 11

    Étape 11

    Rouler délicatement le wrap en partant du côté long.

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