Gratin de pâtes crémeux au poulet
par Tavolino
Un plat de pâtes au four réconfortant et crémeux, composé de poulet tendre, de légumes sautés et d'une sauce onctueuse, le tout surmonté d'une croûte dorée et fondante.
Ingrédients
- Nouilles aux œufs, cuites 450 g
- Blanc de poulet 400 g
- Carotte, hachée 60 g
- Céleri, haché 50 g
- Oignon, haché 80 g
- Gousses d'ail, hachées 2
- Crème de soupe au poulet et aux champignons 300 g
- Lait 120 ml
- Crème aigre 120 g
- Fromage, râpé 225 g
- Chapelure 50 g
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Faites cuire 450 g de nouilles aux œufs dans de l'eau bouillante selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- 3
Coupez 400 g de blanc de poulet en bouchées et faites-les dorer dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
- 4
Hachez 60 g de carotte, 50 g de céleri et 80 g d'oignon en petits morceaux.
- 5
Faites sauter les légumes hachés dans une poêle jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
- 6
Ajoutez 2 gousses d'ail hachées aux légumes et faites sauter pendant 1 minute.
- 7
Dans un grand saladier, mélangez les nouilles cuites, le poulet, les légumes, 300 g de soupe, 120 ml de lait, 120 g de crème aigre et 150 g de fromage.
- 8
Transférez le mélange dans un plat à gratin de 23x33 cm et étalez uniformément.
- 9
Saupoudrez les 75 g de fromage restants et les 50 g de chapelure sur le dessus du gratin.
- 10
Couvrez le plat et faites cuire au four à 200°C pendant 30 minutes.
- 11
Retirez le couvercle et faites gratiner quelques minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.