Crostini maison
par Tavolino
Fines tranches de baguette croustillantes, dorées au four avec un filet d'huile d'olive. Une base idéale pour vos tartinades, canapés ou plateaux de fromage.
Ingrédients
- Baguette 1 pièce
- Huile d'olive 1 filet
- Fleur de sel 1 pincée
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180 °C en mode chaleur tournante.
- 2
Couper 1 baguette en tranches régulières d'environ 1 cm d'épaisseur.
- 3
Disposer les tranches de pain à plat sur une plaque de cuisson.
- 4
Badigeonner les deux faces des tranches avec 1 filet d'huile d'olive.
- 5
Saupoudrer les tranches avec 1 pincée de fleur de sel si désiré.
- 6
Enfourner la plaque pour 10 minutes à 180 °C.
- 7
Retourner les tranches à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
- 8
Surveiller la cuisson jusqu'à ce que le pain soit bien croustillant.
- 9
Laisser refroidir les crostini avant de les garnir ou de les ranger.