Bowls de saumon

Préparation

1. 1

   Faites cuire 4 tasses de riz au jasmin selon les instructions du paquet.

2. 2

   Épongez 1,5 lb de filet de saumon avec du papier absorbant et retirez la peau si vous le souhaitez.

3. 3

   Coupez le saumon en cubes de 2,5 à 4 cm.

4. 4

   Placez le saumon dans un bol et arrosez avec 1 c. à soupe d'huile d'olive et 1 c. à café d'huile de sésame grillé.

5. 5

   Dans un petit bol, mélangez 1 c. à café d'ail en poudre, 1 c. à café de paprika fumé, 3/4 c. à café de sel de mer, 1/2 c. à café de poivre noir et 1/2 c. à café d'oignon en poudre.

6. 6

   Saupoudrez le mélange d'épices sur le saumon et remuez délicatement pour bien enrober.

7. 7

   Placez le saumon dans la friteuse à air en une seule couche et faites cuire à 400°F pendant 8 minutes.

8. 8

   Pendant que le saumon cuit, fouettez 1/2 tasse de mayonnaise, 1 c. à soupe de sauce sriracha et 1/2 c. à soupe de miel dans un petit bol.

9. 9

   Coupez 3-4 concombres libanais et 2 avocats en tranches.

10. 10

    Préparez 1 tasse d'edamames décortiqués selon les instructions du paquet.

11. 11

    Répartissez le riz cuit dans quatre bols.

12. 12

    Garnissez chaque bol avec le saumon cuit, les tranches de concombre, l'avocat, les edamames, 1/4 tasse d'oignons verts et 1 c. à soupe de graines de sésame.

13. 13

    Arrosez avec la sauce préparée et servez avec des quartiers de citron.