Hamburger maison traditionnel
par Tavolino
Un hamburger artisanal juteux et savoureux, préparé avec de la viande hachée assaisonnée et saisi à la perfection pour conserver son humidité. Idéal pour un repas gourmand le week-end.
Ingrédients
- Viande hachée (bœuf maigre) 1 kg
- Soupe à l'oignon en sachet 1 sachet
- Oignon moyen 1 unité
- Ail 4 gousses
- Ciboulette au goût
- Sel au goût
- Origan au goût
- Poivre au goût
Préparation
- 1
Hachez l'oignon moyen et les 4 gousses d'ail en très petits morceaux.
- 2
Dans un grand saladier, mettez 1 kg de viande hachée.
- 3
Ajoutez le sachet de soupe à l'oignon à la viande.
- 4
Incorporez l'oignon haché, l'ail haché et la ciboulette au goût au mélange.
- 5
Assaisonnez avec du sel, de l'origan et du poivre au goût.
- 6
Mélangez bien tous les ingrédients à la main jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- 7
Façonnez la viande en forme de hamburgers, en divisant en 8 portions égales.
- 8
Faites chauffer une poêle à feu vif.
- 9
Déposez les hamburgers dans la poêle chaude pour saisir les deux côtés et former une croûte.
- 10
Après avoir saisi, baissez le feu et poursuivez la cuisson jusqu'à obtenir la cuisson désirée.