1. 1

   Étape 1

   Laver, équeuter et couper les fraises en petits morceaux.

2. 2

   Étape 2

   Mixer finement les fraises avec 1 c.à.s. de jus de citron et 2 c.à.s. de sucre glace dans un récipient haut.

3. 3

   Étape 3

   Monter 200 g de crème liquide en chantilly ferme dans un saladier.

4. 4

   Étape 4

   Dans un second saladier, mélanger 250 g de fromage blanc, 250 g de mascarpone, 50 g de sucre glace et 1 sachet de sucre vanillé jusqu'à obtenir une consistance lisse.

5. 5

   Étape 5

   Incorporer délicatement la chantilly au mélange mascarpone-fromage blanc.

6. 6

   Étape 6

   Placer la crème au réfrigérateur pendant 30 minutes.

   Minuteur 30 min
7. 7

   Étape 7

   Pendant ce temps, râper grossièrement le chocolat blanc.

8. 8

   Étape 8

   Sortir la crème du réfrigérateur et la mettre dans une poche à douille munie d'une douille unie.

9. 9

   Étape 9

   Verser un peu de coulis de fraises au fond des verrines.

10. 10

    Étape 10

    Pocher la crème dans les verrines pour former des spaghettis.

11. 11

    Étape 11

    Garnir le dessert avec le reste du coulis de fraises et les copeaux de chocolat blanc.

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