Stroganoff de bœuf haché
par Tavolino
Une version pratique et rapide du classique stroganoff, utilisant du bœuf haché comme base pour un plat réconfortant et savoureux.
Ingrédients
- Bœuf haché 400 g
- Beurre doux 50 g
- Ail 2 gousses
- Oignon 2 moyennes
- Bouillon de bœuf 2 cubes
- Poivron vert 1 cuillère à soupe
- Sauce tomate 170 g
- Crème fraîche 300 g
- Eau 240 ml
- Champignons de Paris 100 g
- Persil au goût
- Origan au goût
Préparation
- 1
Faire chauffer une grande casserole à feu moyen.
- 2
Ajouter 400 g de bœuf haché dans la casserole.
- 3
Faire revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite et émiettée.
- 4
Ajouter 50 g de beurre, 2 gousses d'ail hachées et 2 oignons moyens hachés.
- 5
Faire revenir les ingrédients pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- 6
Ajouter 2 cubes de bouillon de bœuf, 1 cuillère à soupe de poivron vert, 170 g de sauce tomate et 240 ml d'eau.
- 7
Ajouter de l'origan au goût et 100 g de champignons de Paris dans la casserole.
- 8
Incorporer du persil au goût et 300 g de crème fraîche à la sauce.
- 9
Laisser cuire pendant 2 minutes pour laisser les saveurs se mélanger.
- 10
Servir le stroganoff chaud, accompagné de riz blanc et de pommes paille.