1. 1

   Étape 1

   Laver et éplucher la courgette.

2. 2

   Étape 2

   Couper la courgette en fines lanières à l'aide d'un économe pour imiter des spaghettis.

3. 3

   Étape 3

   Laver les tomates et les couper en petits dés.

4. 4

   Étape 4

   Faire chauffer 1 c.à.s. d'huile d'olive dans une poêle.

5. 5

   Étape 5

   Ajouter les lanières de courgette dans la poêle et faire revenir brièvement.

6. 6

   Étape 6

   Ajouter les dés de tomates dans la poêle avec les courgettes.

7. 7

   Étape 7

   Ajouter 2 c.à.s. d'eau gazeuse pour attendrir la cuisson des courgettes.

8. 8

   Étape 8

   Incorporer 3 c.à.s. de concentré de tomate.

9. 9

   Étape 9

   Ajouter 1 c.à.c. de fromage frais et bien mélanger jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.

10. 10

    Étape 10

    Assaisonner avec du sel, du poivre, des herbes et d'autres épices au choix.

11. 11

    Étape 11

    Laisser mijoter brièvement jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.

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