Gâteau au flan et biscuits María
par Tavolino
Un dessert simple et délicieux qui associe des couches de biscuits croquants à une crème onctueuse au flan, le tout nappé d'un glaçage au chocolat fondu. Idéal pour les fêtes car il ne nécessite pas de cuisson au four.
Ingrédients
- Lait 1 litre
- Préparation pour flan 2 sachets
- Biscuits María 200 g
- Sucre 8 cuillères à soupe
- Crème liquide entière 100 ml
- Chocolat à pâtisser 100 ml
Préparation
- 1
Prélever 250 ml sur le litre de lait et réserver dans un verre.
- 2
Verser le reste du lait dans une casserole et faire chauffer avec 8 cuillères à soupe de sucre.
- 3
Dissoudre les 2 sachets de préparation pour flan dans le lait réservé, en évitant les grumeaux.
- 4
Incorporer le mélange au flan dans le lait chaud et faire cuire en suivant les instructions du fabricant.
- 5
Tapisser le fond d'un moule de 24 cm avec une couche de 200 g de biscuits María.
- 6
Verser une partie du flan sur la base de biscuits.
- 7
Alterner les couches de biscuits et de flan jusqu'à épuisement des ingrédients.
- 8
Mélanger 100 ml de crème avec 100 ml de chocolat à pâtisser et faire chauffer au micro-ondes jusqu'à ce que le tout soit fondu.
- 9
Napper le gâteau avec le mélange au chocolat et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.