Tourte au poulet au mixeur
par Tavolino
Une tourte salée pratique et crémeuse, préparée avec une pâte mixée au blender et une farce juteuse au poulet effiloché, idéale pour des repas rapides.
Ingrédients
- Blanc de poulet 500 g
- Bouillon de volaille 0.5 l
- Huile 4 cuillères à soupe
- Ail 1 gousse
- Oignon 1 unité
- Tomates 3 unités
- Petits pois 1 tasse
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Lait 250 ml
- Huile 3/4 tasse
- Œufs 2 unités
- Farine de blé 1.5 tasse
- Levure chimique 1 cuillère à soupe
- Fromage râpé au goût
Préparation
- 1
Faites cuire 500 g de blanc de poulet dans 0.5 l de bouillon de volaille jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis effilochez le poulet.
- 2
Dans une casserole, faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile et faites revenir 1 gousse d'ail écrasée et 1 oignon haché.
- 3
Ajoutez 3 tomates hachées et le poulet effiloché à la préparation dans la casserole.
- 4
Assaisonnez avec du sel et du poivre noir au goût et mélangez 1 tasse de petits pois. Réservez la farce.
- 5
Dans le mixeur, battez 250 ml de lait, 3/4 tasse d'huile et 2 œufs.
- 6
Ajoutez 1.5 tasse de farine de blé et du sel au goût dans le mixeur et battez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- 7
Incorporez délicatement 1 cuillère à soupe de levure chimique à la pâte.
- 8
Graissez un moule et versez la moitié de la pâte préparée.
- 9
Répartissez la farce au poulet uniformément sur la couche de pâte dans le moule.
- 10
Recouvrez la farce avec le reste de la pâte.
- 11
Saupoudrez de fromage râpé au goût sur le dessus de la tourte.
- 12
Enfournez dans un four préchauffé jusqu'à ce que la tourte soit dorée et entièrement cuite.