Saumon à la friteuse à air chaud
par Tavolino
Des filets de saumon juteux, cuits délicatement à la friteuse à air chaud avec une marinade méditerranéenne au citron et à l'ail, pour une croûte fine et savoureuse.
Ingrédients
- Filet de saumon surgelé (sans peau) 250 g
- Gousse d'ail 1 pièce
- Huile d'olive 1 c.à.s.
- Jus de citron 1 c.à.s.
- Zeste de citron (bio) 0,5 c.à.c.
- Origan (séché) 0,25 c.à.c.
- Sel 0,25 c.à.c.
- Poivre noir 1 pincée
Préparation
- 1
Éplucher la gousse d'ail et la presser à l'aide d'un presse-ail.
- 2
Dans un petit bol, mélanger 1 c.à.s. d'huile d'olive, 1 c.à.s. de jus de citron et 0,5 c.à.c. de zeste de citron.
- 3
Incorporer 0,25 c.à.c. d'origan, 0,25 c.à.c. de sel et 1 pincée de poivre à la marinade.
- 4
Ajouter l'ail pressé à la marinade et bien mélanger le tout.
- 5
Badigeonner généreusement les filets de saumon surgelés sur toutes les faces avec la marinade préparée.
- 6
Placer les filets de saumon marinés dans le panier de la friteuse à air chaud.
- 7
Cuire le saumon à 160 °C pendant 14 minutes.
- 8
Après le temps de cuisson, vérifier si le poisson est cuit en le séparant légèrement avec une fourchette à l'endroit le plus épais.