Poêlée Western
par Sebi
Une poêlée savoureuse avec des quartiers de pommes de terre croustillants, des haricots verts croquants, des haricots rouges, du maïs et des poivrons, le tout agrémenté de boulettes de viande coupées en petits morceaux
Ingrédients
- Quartiers de pommes de terre (surgelés) 500 g
- Boulettes de viande (rayon frais) 400 g
- Haricots verts (surgelés ou frais) 200 g
- Haricots rouges (en conserve) 250 g
- Maïs (en conserve) 150 g
- Poivron 2 pièces
- Huile de colza 3 c.à.s.
- Sel selon le goût
- Poivre selon le goût
- Paprika en poudre selon le goût
- Piment en poudre selon le goût
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200°C
- 2
Laver les 2 poivrons, les épépiner et les couper en morceaux de la taille d'une bouchée.
- 3
Couper les 400 g de boulettes de viande du rayon frais en petits dés.
- 4
Faire cuire les quartiers de pommes de terre au four pendant environ 15-20 min jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- 5
Faire chauffer 3 c.à.s. d'huile de colza dans une grande poêle.
- 6
Rincer les 250 g de haricots rouges et les 150 g de maïs dans une passoire sous l'eau froide et les laisser égoutter.
- 7
Ajouter les dés de boulettes de viande dans la poêle et faire revenir quelques minutes.
- 8
Ajouter les poivrons coupés et faire revenir quelques minutes avec le reste.
- 9
Ajouter les haricots rouges égouttés, le maïs et les 200 g de haricots verts.
- 10
Faire revenir les légumes pendant 8 minutes à feu moyen.
- 11
Ajouter les quartiers de pommes de terre sortis du four dans la poêle et bien mélanger.
- 12
Assaisonner la poêlée Western avec du sel, du poivre, du paprika en poudre et du piment en poudre selon le goût.