Far breton

Végétarien 50 min 8 portions Facile ~200 kcal

par Tavolino

Un gâteau traditionnel breton à base de pâte à flan, connu pour sa texture onctueuse et son goût simple et réconfortant.

Ingrédients

1
Préchauffez le four à 250°C pendant 10 minutes.
2
Cassez 4 œufs dans un grand saladier et battez-les énergiquement.
3
Versez 750 ml de lait dans le saladier avec les œufs.
4
Ajoutez 125 g de sucre à la préparation et mélangez bien.
5
Incorporez progressivement 180 g de farine en fouettant jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
6
Beurrez un grand plat allant au four avec 20 g de beurre.
7
Versez la pâte préparée dans le plat beurré.
8
Faites cuire le plat à 200°C pendant 40 minutes.