Saumon au four
par Tavolino
Un plat de poisson rapide et simple, où des filets de saumon surgelés sont cuits directement au four avec une marinade aromatique au citron, à l'ail et aux câpres.
Ingrédients
- Filet de saumon (surgelé) 4 pièces
- Jus de citron 4 c.à.s.
- Ail 2 gousses
- Huile d'olive 10 c.à.s.
- Câpres (au vinaigre) 4 c.à.s.
- Sel une pincée
- Poivre une pincée
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180 °C en chaleur traditionnelle.
- 2
Graisser un plat allant au four avec 2 c.à.s. d'huile d'olive.
- 3
Placer les 4 filets de saumon (surgelés) dans le plat préparé.
- 4
Couper les 2 gousses d'ail en fines lamelles et les répartir uniformément sur le poisson.
- 5
Arroser le poisson avec 4 c.à.s. de jus de citron.
- 6
Verser le reste de l'huile d'olive (8 c.à.s.) sur le saumon.
- 7
Saupoudrer les 4 c.à.s. de câpres sur le saumon.
- 8
Assaisonner avec un peu de sel et de poivre.
- 9
Faire cuire le saumon au four préchauffé pendant environ 30 minutes.