Fricassée de poulet
par Tavolino
Un plat réconfortant et crémeux, préparé avec du poulet effiloché, du maïs et du fromage frais, gratiné au four pour une texture irrésistible.
Ingrédients
- Crème fraîche 1 boîte
- Maïs doux 1 boîte
- Fromage frais crémeux 1 pot
- Olives dénoyautées 100 g
- Poitrine de poulet cuite et effilochée 2 unités
- Mozzarella en tranches 200 g
- Pommes paille 100 g
- Eau 1 tasse
- Sel 1 pincée
Préparation
- 1
Dans un mixeur, mixez 1 boîte de maïs doux, 1 boîte de crème fraîche, 1 pot de fromage frais crémeux, 1 tasse d'eau et 1 pincée de sel jusqu'à obtenir une crème homogène.
- 2
Dans une casserole, mélangez les 2 poitrines de poulet cuites et effilochées avec la crème mixée et les 100 g d'olives dénoyautées.
- 3
Faites cuire le mélange à feu moyen pendant quelques minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- 4
Transférez la crème de poulet dans un plat allant au four.
- 5
Couvrez toute la surface du fricassée avec les 200 g de mozzarella en tranches.
- 6
Enfournez dans un four préchauffé pour faire gratiner jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et légèrement doré.
- 7
Sortez du four et terminez en répartissant les 100 g de pommes paille sur le dessus avant de servir.