Tofu ou tempeh grillé
par Tavolino
Un plat rapide et savoureux composé de dés de tofu ou de tempeh marinés dans de la sauce soja, du gingembre et de l'ail, puis grillés jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement dorés et croustillants.
Ingrédients
- Tofu extra ferme ou tempeh 150 g
- Champignons 2 gros
- Ail 2 gousses
- Gingembre frais 1,5 c.à.c.
- Sauce soja claire 60 ml
- Persil frais 2 c.à.c.
- Huile (pour vaporiser) 1 c.à.c.
Préparation
- 1
Préchauffez le gril de votre four.
- 2
Graissez légèrement un plat allant au four avec 1 c.à.c. d'huile.
- 3
Versez 15 ml de la sauce soja (sur les 60 ml) au fond du plat.
- 4
Coupez 150 g de tofu ou de tempeh en petits dés.
- 5
Placez les dés de tofu ou de tempeh dans le plat.
- 6
Ajoutez 2 champignons hachés, 2 gousses d'ail hachées et 1,5 c.à.c. de gingembre frais râpé dans le plat.
- 7
Arrosez avec le reste de la sauce soja (45 ml) sur les ingrédients dans le plat.
- 8
Saupoudrez le mélange avec 2 c.à.c. de persil frais haché.
- 9
Faites griller à 15 cm de la source de chaleur pendant 10 minutes jusqu'à ce que la sauce bouillonne et que le tofu soit doré.