Gratin de pâtes rapide tomate-mozzarella
par Tavolino
Un gratin de pâtes simple avec une sauce crémeuse tomate-mozzarella, prêt en seulement 35 minutes, idéal pour un repas de famille végétarien.
Ingrédients
- Pâtes (par ex. penne ou tortiglioni) 350 g
- Tomates cerises 250 g
- Coulis de tomates 500 g
- Crème liquide 200 ml
- Mozzarella 250 g
- Parmesan 50 g
- Basilic frais 1 botte
- Sel selon le goût
- Poivre selon le goût
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200 °C en chaleur traditionnelle (haut et bas).
- 2
Faire cuire 350 g de pâtes al dente dans une grande casserole d'eau salée, selon les instructions du paquet.
- 3
Égoutter les pâtes.
- 4
Laver et couper en deux 250 g de tomates cerises.
- 5
Couper 250 g de mozzarella en petits dés.
- 6
Dans un saladier, mélanger 500 g de coulis de tomates avec 200 ml de crème liquide.
- 7
Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre.
- 8
Mélanger les pâtes, les tomates cerises et la sauce tomate-crème dans un plat à gratin.
- 9
Répartir uniformément les dés de mozzarella et 50 g de parmesan sur le gratin.
- 10
Faire gratiner au four à mi-hauteur jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- 11
Laver 1 botte de basilic, l'essorer et effeuiller les branches.
- 12
Saupoudrer le gratin avec le basilic frais avant de servir.