1. 1

   Étape 1

   Préchauffez votre four à 200°C (400°F).

2. 2

   Étape 2

   Coupez 300 g de blanc de poulet sans peau ni os en cubes de la taille d'une bouchée.

3. 3

   Étape 3

   Faites chauffer 1 c.à.s. d'huile de cuisson dans une grande poêle à feu moyen-vif.

4. 4

   Étape 4

   Ajoutez les cubes de poulet dans la poêle et faites-les dorer sur toutes les faces.

5. 5

   Étape 5

   Retirez le poulet cuit de la poêle et réservez.

6. 6

   Étape 6

   Dans la même poêle, faites fondre 4 c.à.s. de beurre à feu moyen.

7. 7

   Étape 7

   Ajoutez 1 oignon jaune coupé en dés dans le beurre et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.

8. 8

   Étape 8

   Incorporez 4 c.à.s. de farine et faites cuire pendant 1 minute pour créer un roux.

   Minuteur 1 min
9. 9

   Étape 9

   Versez progressivement 1 tasse de bouillon de poulet et 1/2 tasse de lait entier en fouettant jusqu'à obtenir une consistance lisse.

10. 10

    Étape 10

    Assaisonnez avec 1/4 c.à.c. de thym séché, 1/4 c.à.c. de sauge séchée, 1/4 c.à.c. de poivre noir et 3/4 c.à.c. de sel.

11. 11

    Étape 11

    Laissez mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe, environ 3 minutes.

    Minuteur 3 min
12. 12

    Étape 12

    Ajoutez le poulet cuit et 340 g de mélange de légumes surgelés dans la sauce.

13. 13

    Étape 13

    Tapissez un moule à tourte avec une feuille de pâte à tourte.

14. 14

    Étape 14

    Versez le mélange de poulet et de légumes dans le moule tapissé de pâte.

15. 15

    Étape 15

    Placez la deuxième pâte sur le dessus et pincez les bords pour sceller.

16. 16

    Étape 16

    Faites quelques incisions sur la pâte du dessus pour laisser la vapeur s'échapper.

17. 17

    Étape 17

    Battez 1 œuf et badigeonnez-en le dessus de la pâte pour une finition dorée.

18. 18

    Étape 18

    Faites cuire au four préchauffé pendant 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

    Minuteur 30 min
19. 19

    Étape 19

    Laissez la tourte refroidir pendant 10 minutes avant de servir.

    Minuteur 10 min

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