Tortellini au four à la tomate et à la mozzarella
par Sebi
Un gratin de tortellini savoureux dans une sauce crémeuse tomate-crème, gratiné avec des tomates cerises fraîches et de la mozzarella.
Ingrédients
- Tortellini du rayon frais (par ex. à la viande ou épinards-ricotta) 800 g
- Tomates cerises 200 g
- Mini-mozzarella 250 g
- Oignons 80 g
- Gousses d'ail 2 pièces
- Tomates concassées (boîte/bocal) 400 g
- Crème liquide (30 % de matière grasse) 300 g
- Herbes italiennes séchées 1,5 c.à.s.
- Sel 1,5 c.à.c.
- Poivre noir moulu 0,5 c.à.c.
- Herbes fraîches selon le goût
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180 °C en chaleur tournante.
- 2
Éplucher 80 g d'oignons et 2 gousses d'ail, puis les couper en dés.
- 3
Mettre les oignons et l'ail dans une casserole ou un saladier.
- 4
Ajouter 400 g de tomates concassées, 300 g de crème, 1,5 c.à.s. d'herbes séchées, 1,5 c.à.c. de sel et 0,5 c.à.c. de poivre.
- 5
Bien mélanger le tout.
- 6
Mettre 800 g de tortellini dans un plat à gratin.
- 7
Verser la sauce sur les tortellini et bien mélanger le tout.
- 8
Laver 200 g de tomates cerises, les couper en deux et les répartir sur le gratin.
- 9
Couper 250 g de mini-mozzarella en deux et les répartir également sur le gratin.
- 10
Faire cuire le gratin dans le four préchauffé pendant environ 30 min.
- 11
Après la cuisson, garnir d'herbes fraîches et servir.