Poêlée de feta au barbecue
par Tavolino
Un accompagnement végétarien savoureux pour le barbecue, composé de feta, de tomates fraîches, d'oignons et d'ail aromatique, préparé dans une barquette en aluminium directement sur la grille.
Ingrédients
- Fromage feta 400 g
- Gousses d'ail 8 pièces
- Huile d'olive 6 c.à.s.
- Tomates 2 pièces
- Oignon 1 pièce
- Oignon nouveau 1 pièce
- Sel selon le goût
- Poivre selon le goût
Préparation
- 1
Badigeonner une barquette de cuisson en aluminium ou en inox avec une partie des 6 c.à.s. d'huile d'olive.
- 2
Hacher finement environ 3 à 4 des 8 gousses d'ail et les répartir uniformément au fond de la barquette.
- 3
Couper les 400 g de feta en deux dans la longueur et dans la largeur, de manière à obtenir 8 morceaux au total.
- 4
Placer les morceaux de feta dans la barquette préparée et les badigeonner légèrement d'un peu d'huile d'olive.
- 5
Assaisonner délicatement le fromage avec du sel et du poivre, en gardant à l'esprit que la feta est déjà salée.
- 6
Couper les 2 tomates en rondelles et les disposer sur les morceaux de feta.
- 7
Hacher finement l'oignon et le reste des gousses d'ail, puis les répartir sur le fromage.
- 8
Si vous le souhaitez, couper l'oignon nouveau en fines rondelles et les ajouter également dans la barquette.
- 9
Arroser le tout avec le reste de l'huile d'olive et fermer hermétiquement la barquette avec du papier aluminium.
- 10
Placer la poêlée de feta sur le barbecue pendant environ 10 minutes, en veillant à utiliser une chaleur indirecte.