Salade de fromage
par Vanilla-4238
Une salade de fromage fraîche et savoureuse avec des radis croquants, du poivron et des oignons nouveaux. Un en-cas léger et parfait, idéalement servi avec une tartine de beurre frais.
Ingrédients
- Fromage de montagne doux et parfumé (affiné 3 mois) 200 g
- Radis 1 botte
- Poivron rouge 1 pièce
- Oignons nouveaux 2 pièces
- Huile d'olive 2 c.à.s.
- Vinaigre de vin blanc 1 c.à.s.
- Sel 1 pincée
- Poivre 1 pincée
Préparation
- 1
Couper le fromage en petits dés réguliers et les mettre dans un saladier.
- 2
Laver, nettoyer les radis et les couper en fines rondelles ou en petits morceaux.
- 3
Laver le poivron rouge, l'épépiner et le couper également en petits dés.
- 4
Laver les oignons nouveaux et les couper en fines rondelles.
- 5
Ajouter tous les ingrédients coupés dans le saladier avec le fromage.
- 6
Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc, le sel et le poivre dans une petite tasse pour préparer une vinaigrette.
- 7
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement le tout.
- 8
Laisser reposer la salade quelques instants et servir.