1. 1

   Étape 1

   Préchauffer le four à 200 °C en chaleur traditionnelle (haut et bas).

2. 2

   Étape 2

   Éplucher l'oignon et la gousse d'ail, puis les hacher finement.

3. 3

   Étape 3

   Couper le jambon blanc en petits dés ou en lanières.

4. 4

   Étape 4

   Mélanger 800 ml de bouillon de légumes et 400 g de crème liquide dans un saladier.

5. 5

   Étape 5

   Incorporer 2 c.à.s. de concentré de tomates, 2 c.à.s. de moutarde, 1-2 c.à.c. de sel, 2 c.à.c. de marjolaine et 1/4 c.à.c. de poivre dans le liquide.

6. 6

   Étape 6

   Ajouter les dés d'oignon, d'ail et de jambon dans le mélange de sauce.

7. 7

   Étape 7

   Verser 500 g de pâtes crues dans un grand plat à gratin.

8. 8

   Étape 8

   Verser le mélange de sauce sur les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient entièrement recouvertes.

9. 9

   Étape 9

   Répartir uniformément 250 g de fromage râpé et 50 g de parmesan sur le gratin.

10. 10

    Étape 10

    Couvrir le plat avec du papier aluminium et faire cuire pendant 30 minutes.

    Minuteur 30 min
11. 11

    Étape 11

    Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le fromage soit doré.

    Minuteur 15 min
12. 12

    Étape 12

    Sortir le gratin du four et le laisser reposer quelques instants avant de servir.

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