Courgettes farcies au four
par Tavolino
Moitiés de courgettes garnies d'un mélange crémeux aux champignons et au fromage frais, gratinées jusqu'à obtenir une belle couleur dorée. Un plat végétarien rapide, idéal comme repas léger.
Ingrédients
- Courgettes 2 pièces (de 300-340 g chacune)
- Fromage frais 150 g
- Champignons de Paris 100 g
- Oignon 1 pièce
- Ail 1 gousse
- Cheddar ou Gouda (râpé) 100 g
- Sel au goût
- Poivre au goût
Préparation
- 1
Laver les courgettes (2 pièces), les couper en deux dans la longueur et les évider à l'aide d'une cuillère.
- 2
Hacher finement la chair des courgettes récupérée.
- 3
Hacher également finement les champignons (100 g), l'oignon (1 pièce) et l'ail (1 gousse).
- 4
Mélanger les légumes hachés et la chair des courgettes avec le fromage frais (150 g) dans un saladier.
- 5
Assaisonner la farce avec du sel (au goût) et du poivre (au goût).
- 6
Placer les moitiés de courgettes dans un plat allant au four légèrement huilé.
- 7
Répartir uniformément la farce préparée dans les moitiés de courgettes et lisser la surface.
- 8
Saupoudrer les courgettes farcies avec le cheddar ou le gouda râpé (100 g).
- 9
Faire cuire dans un four préchauffé à 200 °C en chaleur traditionnelle pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.