1. 1

   Étape 1

   Égouttez soigneusement 580 g de crevettes en saumure dans une passoire.

2. 2

   Étape 2

   Hachez finement 1 bouquet d'aneth, en réservant quelques brins pour la garniture.

3. 3

   Étape 3

   Mélangez l'aneth haché avec 150 ml de mayonnaise dans un bol.

4. 4

   Étape 4

   Assaisonnez la préparation avec le jus de 1/2 citron, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre.

5. 5

   Étape 5

   Incorporez les crevettes égouttées au mélange de mayonnaise.

6. 6

   Étape 6

   Coupez 3 tranches de pain de mie en diagonale pour obtenir des triangles.

7. 7

   Étape 7

   Faites fondre 30 g de beurre dans une poêle et faites dorer les tranches de pain.

8. 8

   Étape 8

   Répartissez la préparation sur les tranches de pain tout juste dorées.

9. 9

   Étape 9

   Garnissez avec 80 g d'œufs de corégone, des quartiers de citron, le reste de l'aneth et du poivre fraîchement moulu.

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