1. 1

   Étape 1

   Préparer le café ou le double expresso (1 tasse) et le laisser refroidir complètement.

2. 2

   Étape 2

   Mélanger le café refroidi avec 5 c.à.s. de liqueur d'amande (Amaretto) dans un plat creux.

3. 3

   Étape 3

   Monter la crème liquide (150 g) en chantilly ferme avec 1 sachet de fixe-chantilly dans un saladier.

4. 4

   Étape 4

   Dans un autre récipient, mélanger 250 g de mascarpone avec 2 sachets de sucre vanillé Bourbon jusqu'à obtenir une consistance lisse.

5. 5

   Étape 5

   Incorporer délicatement la crème fouettée à la crème de mascarpone jusqu'à obtenir un mélange homogène.

6. 6

   Étape 6

   Tremper rapidement les boudoirs (250 g) un par un dans le mélange café-amaretto, sans les laisser s'imbiber complètement.

7. 7

   Étape 7

   Disposer une couche de boudoirs imbibés dans un plat à gratin.

8. 8

   Étape 8

   Répartir la moitié de la crème au mascarpone uniformément sur les boudoirs.

9. 9

   Étape 9

   Ajouter une deuxième couche avec le reste des boudoirs.

10. 10

    Étape 10

    Étaler le reste de la crème sur la deuxième couche de boudoirs.

11. 11

    Étape 11

    Couvrir le tiramisu et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

    Minuteur 240 min
12. 12

    Étape 12

    Avant de servir, saupoudrer généreusement le tiramisu de cacao en poudre.

Espace/flèches : étape suivante ou précédente