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   Étape 1

   Hacher finement l'oignon et les 2 gousses d'ail.

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   Étape 2

   Mélanger et pétrir soigneusement la viande hachée (500 g) avec l'oignon, l'ail, 50 g de fromage, 50 ml de crème liquide, 3 c.à.s. de chapelure, 1 c.à.c. de sel, 1 c.à.s. de poivre, 1 c.à.s. de paprika en poudre et 1 c.à.c. de curry en poudre.

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   Étape 3

   Former des rouleaux réguliers avec la préparation de viande, d'environ 4 cm de diamètre et 8 à 10 cm de longueur.

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   Étape 4

   Envelopper chaque rouleau de viande d'une tranche de lard ; le lard adhère tout seul à la viande grâce à la pression.

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   Étape 5

   Placer les Cevapcici sur le barbecue et faire griller pendant 10 à 15 minutes, en retournant les rouleaux plusieurs fois.

   Minuteur 15 min

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