1. 1

   Étape 1

   Préchauffer le four à 180 °C en chaleur traditionnelle (haut et bas).

2. 2

   Étape 2

   Beurrer un moule à gâteau et le fariner légèrement.

3. 3

   Étape 3

   Mettre 200 g de beurre très mou et 225 g de sucre dans un saladier et battre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

4. 4

   Étape 4

   Ajouter les 3 œufs un par un en mélangeant bien à la préparation au beurre.

5. 5

   Étape 5

   Incorporer 1 sachet de sucre vanillé Bourbon.

6. 6

   Étape 6

   Mélanger 325 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 5 c.à.s. de cacao en poudre et 1 pincée de sel.

7. 7

   Étape 7

   Incorporer le mélange de farine en alternant avec 275 ml de lait entier, en mélangeant brièvement.

8. 8

   Étape 8

   Incorporer délicatement 100 g de pépites de chocolat noir à la pâte.

9. 9

   Étape 9

   Verser la pâte dans le moule préparé et lisser la surface.

10. 10

    Étape 10

    Faire cuire le gâteau à mi-hauteur pendant environ 45 minutes.

    Minuteur 45 min
11. 11

    Étape 11

    Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir complètement.

12. 12

    Étape 12

    Faire fondre le glaçage au chocolat noir au bain-marie en suivant les instructions sur l'emballage.

13. 13

    Étape 13

    Napper le gâteau refroidi avec le glaçage.

14. 14

    Étape 14

    Saupoudrer de copeaux de chocolat noir selon les goûts et laisser durcir.

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