1. 1

   Étape 1

   Préchauffer le four à 200 °C en chaleur traditionnelle (haut et bas).

2. 2

   Étape 2

   Mixer finement les tomates en conserve dans un récipient haut à l'aide d'un mixeur plongeant.

3. 3

   Étape 3

   Émincer finement l'oignon et écraser légèrement les gousses d'ail.

4. 4

   Étape 4

   Faire revenir brièvement l'oignon et l'ail dans 2 c.à.s. d'huile d'olive dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

5. 5

   Étape 5

   Déglacer avec les tomates mixées et porter à ébullition.

6. 6

   Étape 6

   Ajouter l'eau, le sel, le sucre et les branches de basilic à la sauce.

7. 7

   Étape 7

   Laisser mijoter la sauce tomate à feu moyen.

8. 8

   Étape 8

   Pendant ce temps, faire chauffer 1 c.à.s. d'huile d'olive et le beurre dans une poêle.

9. 9

   Étape 9

   Y faire dorer les gnocchis et saler légèrement.

10. 10

    Étape 10

    Placer les gnocchis dans un plat à gratin.

11. 11

    Étape 11

    Couper la mozzarella en dés de 1 cm et râper finement le parmesan.

12. 12

    Étape 12

    Verser la sauce tomate sur les gnocchis dans le plat.

13. 13

    Étape 13

    Saupoudrer avec les dés de mozzarella et le parmesan.

14. 14

    Étape 14

    Faire gratiner le plat au four jusqu'à ce qu'il soit doré.

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