1. 1

   Étape 1

   Lavez 300 g de tomates cerises et coupez-les en deux. Émincez 1 botte d'oignons nouveaux en rondelles et hachez finement 2 gousses d'ail.

2. 2

   Étape 2

   Égouttez 200 g de mozzarella (poids égoutté) et coupez-la en petits dés.

3. 3

   Étape 3

   Faites chauffer 2 c.à.c. d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

4. 4

   Étape 4

   Ajoutez 1000 g de gnocchis dans la poêle et faites-les dorer pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.

   Minuteur 5 min
5. 5

   Étape 5

   Ajoutez les oignons nouveaux et l'ail, puis faites revenir le tout pendant 1 minute.

   Minuteur 1 min
6. 6

   Étape 6

   Ajoutez les tomates cerises coupées en deux dans la poêle et faites-les revenir brièvement jusqu'à ce qu'elles ramollissent légèrement.

7. 7

   Étape 7

   Versez 100 ml de crème liquide et assaisonnez avec 1 c.à.c. d'origan, 1 c.à.c. de sel et 1/8 c.à.c. de poivre de Cayenne.

8. 8

   Étape 8

   Laissez mijoter le mélange à feu doux pendant 3 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

   Minuteur 3 min
9. 9

   Étape 9

   Incorporez les dés de mozzarella et laissez-les fondre pendant 2 minutes.

   Minuteur 2 min
10. 10

    Étape 10

    Dressez la poêlée de gnocchis dans des assiettes et garnissez avec des feuilles de basilic frais.

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