Brigadeiro
par Tavolino
Un classique de la confiserie brésilienne irrésistible, à base de lait concentré sucré et de chocolat, parfait pour les fêtes ou comme dessert rapide et pratique.
Ingrédients
- Lait concentré sucré 1 boîte
- Margarine sans sel 1 cuillère à soupe
- Chocolat en poudre ou cacao 7 cuillères à soupe
- Vermicelles en chocolat au goût
Préparation
- 1
Dans une casserole à fond épais, ajoutez 1 boîte de lait concentré sucré, 1 cuillère à soupe de margarine sans sel et 7 cuillères à soupe de chocolat en poudre.
- 2
Placez la casserole sur feu doux et remuez constamment pour garantir une cuisson uniforme sans brûler.
- 3
Continuez à remuer jusqu'à ce que la pâte du brigadeiro commence à se détacher du fond de la casserole.
- 4
Retirez la casserole du feu et transférez le contenu dans une assiette pour qu'il refroidisse complètement.
- 5
Une fois refroidi, graissez vos mains avec un peu de margarine et formez de petites boules avec la pâte.
- 6
Roulez les boules dans les vermicelles en chocolat jusqu'à ce qu'elles soient entièrement recouvertes.