1. 1

   Étape 1

   Coupez 400 g de blanc de poulet en petits dés.

2. 2

   Étape 2

   Épluchez et coupez 100 g d'oignon en petits morceaux.

3. 3

   Étape 3

   Épluchez et coupez 400 g de patate douce en dés.

4. 4

   Étape 4

   Assaisonnez le poulet avec 1 c. à soupe de paprika doux, 1 c. à café de cumin, 1 c. à café d'ail en poudre et 2 c. à café de sel.

5. 5

   Étape 5

   Dans une casserole, faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive et faites dorer le poulet uniformément.

6. 6

   Étape 6

   Ajoutez l'oignon au poulet et faites revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

7. 7

   Étape 7

   Versez 50 ml de vin blanc et laissez l'alcool s'évaporer pendant 2 minutes.

   Minuteur 2 min
8. 8

   Étape 8

   Ajoutez 150 g de purée de tomate et mélangez bien.

9. 9

   Étape 9

   Incorporez la patate douce, 200 g de courge en dés, 150 g de mélange de carottes et petits pois et 100 g de haricots verts.

10. 10

    Étape 10

    Couvrez la casserole et laissez cuire à feu doux pendant 25 minutes.

    Minuteur 25 min
11. 11

    Étape 11

    Vérifiez que les légumes sont tendres et rectifiez l'assaisonnement en sel si nécessaire.

12. 12

    Étape 12

    Servez parsemé de persil frais au goût.

Espace/flèches : étape suivante ou précédente