Gâteau aux vermicelles en chocolat – moelleux et doublement chocolaté
par Tavolino
Ce gâteau aux vermicelles en chocolat est un cake merveilleusement moelleux, parsemé de vermicelles en chocolat dans la pâte et recouvert d'une épaisse couche de couverture au chocolat noir. Il est facile à préparer et parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients
- Farine 350 g
- Levure chimique 1 sachet
- Beurre 250 g
- Sucre 180 g
- Sucre vanillé 1 sachet
- Vermicelles en chocolat 100 g
- Œufs 6
- Crème liquide 250 g
- Couverture au chocolat noir 150 g
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180 °C en chaleur traditionnelle (haut/bas) et beurrer un moule à cake.
- 2
Battre 250 g de beurre à température ambiante avec 180 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé dans un saladier jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- 3
Incorporer les 6 œufs un par un dans la préparation au beurre.
- 4
Mélanger 350 g de farine avec 1 sachet de levure chimique et les incorporer à la pâte en alternant avec 250 g de crème liquide.
- 5
Pour finir, incorporer délicatement 100 g de vermicelles en chocolat à la pâte.
- 6
Verser la pâte dans le moule à cake préparé et lisser la surface.
- 7
Faire cuire le gâteau dans le four préchauffé pendant environ 50 minutes.
- 8
Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir complètement.
- 9
Hacher grossièrement 150 g de couverture au chocolat noir et la faire fondre au bain-marie.
- 10
Verser la couverture fondue uniformément sur le gâteau refroidi et laisser durcir.