Salade de chou-rave et carottes
par Tavolino
Une salade de crudités rafraîchissante et croquante à base de chou-rave et de carottes, agrémentée d'une sauce crémeuse au yaourt et aux herbes.
Ingrédients
- Chou-rave 1 pièce
- Carotte 1 pièce
- Yaourt nature 1,5 % 150 g
- Jus de citron 1 c.à.s.
- Sel 1 pincée
- Poivre 1 pincée
- Mélange de 8 herbes surgelées 1 c.à.s.
- Huile de colza 1 c.à.s.
Préparation
- 1
Éplucher le chou-rave, le couper en fines tranches, puis en fines lamelles.
- 2
Éplucher la carotte et la couper également en fines lamelles.
- 3
Mettre les lamelles de chou-rave et de carotte dans un saladier.
- 4
Assaisonner les légumes avec 1 c.à.s. d'huile de colza, 1 c.à.s. de jus de citron, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre.
- 5
Ajouter 150 g de yaourt nature et 1 c.à.s. d'herbes surgelées.
- 6
Bien mélanger tous les ingrédients et laisser reposer quelques instants.