1. 1

   Étape 1

   Faire tremper le petit pain dans l'eau. Émincer finement l'oignon.

2. 2

   Étape 2

   Pétrir la viande hachée, le petit pain essoré, l'oignon, l'œuf, le sel, le poivre et le basilic pour obtenir une farce homogène.

3. 3

   Étape 3

   Étaler la farce sur du film alimentaire pour former un rectangle d'environ 1 cm d'épaisseur (30x20 cm).

4. 4

   Étape 4

   Couper les olives et les tomates séchées en lanières.

5. 5

   Étape 5

   Hacher finement l'ail et couper la mozzarella en dés. Mélanger le tout.

6. 6

   Étape 6

   Répartir la farce sur la plaque de viande en laissant une bordure de 2 cm.

7. 7

   Étape 7

   Rouler délicatement à l'aide du film alimentaire et arrondir les extrémités.

8. 8

   Étape 8

   Préchauffer le four à 180 °C en chaleur traditionnelle.

9. 9

   Étape 9

   Envelopper le rôti avec le jambon de Parme.

10. 10

    Étape 10

    Faire cuire le rôti pendant environ 35 minutes.

    Minuteur 35 min
11. 11

    Étape 11

    Servir chaud.

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