Brochettes de poulet aux légumes grillés
par Tavolino
Ces délicieuses brochettes de poulet aux poivrons, courgettes, tomates et oignons sont préparées avec une marinade épicée et sont parfaites pour le barbecue ou la friteuse à air chaud.
Ingrédients
- Filet de poitrine de poulet 500 g
- Poivron jaune 1
- Courgette 1
- Tomates cerises 150 g
- Oignon rouge 1
- Huile d'olive 3 c.à.s.
- Paprika doux 1 c.à.c.
- Origan 1 c.à.c.
- Thym 1 c.à.c. - haché
- Sel et poivre selon le goût
Préparation
- 1
Couper le filet de poitrine de poulet (500 g) en dés d'environ 3 cm.
- 2
Épépiner le poivron jaune (1) et le couper également en morceaux d'environ 3 cm.
- 3
Laver la courgette (1) et la couper en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
- 4
Éplucher l'oignon rouge (1) et le couper en gros morceaux.
- 5
Dans un bol, mélanger 3 c.à.s. d'huile d'olive, 1 c.à.c. de paprika, 1 c.à.c. d'origan, 1 c.à.c. de thym, du sel et du poivre.
- 6
Ajouter les dés de poulet et les légumes (y compris les 150 g de tomates cerises) à la marinade et bien mélanger le tout.
- 7
Laisser mariner la viande et les légumes au réfrigérateur pendant 30 minutes, couverts.
- 8
Enfiler les ingrédients en alternance sur des brochettes.
- 9
Faire cuire les brochettes sur le barbecue chaud ou dans la friteuse à air chaud pendant 12 minutes, en les retournant de temps en temps.