Tiramisu aux fraises en verrine
par Tavolino
Un dessert rapide et facile aux fraises fruitées, au mascarpone crémeux et aux biscuits à la cuillère, parfait pour l'été.
Ingrédients
- Biscuits à la cuillère 8 pièces
- Jus d'orange 3 c.à.s.
- Fraises 400 g
- Sucre 1 c.à.s.
- Mascarpone 250 g
- Yaourt grec 250 g
- Sucre vanillé 1 sachet
- Citron bio 1/2
Préparation
- 1
Laver, équeuter les fraises et les couper en petits dés.
- 2
Écraser légèrement la moitié des fraises avec 1 c.à.s. de sucre dans un bol.
- 3
Mélanger 250 g de mascarpone, 250 g de yaourt grec et 1 sachet de sucre vanillé jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 4
Râper finement le zeste d'un demi-citron bio et l'incorporer à la crème.
- 5
Concasser grossièrement 8 biscuits à la cuillère.
- 6
Répartir les biscuits dans des verrines et les arroser de 3 c.à.s. de jus d'orange.
- 7
Répartir les fraises écrasées sur les biscuits.
- 8
Répartir uniformément la crème au mascarpone dans les verrines.
- 9
Garnir avec le reste des dés de fraises fraîches.
- 10
Placer le tiramisu au frais pendant 30 minutes pour qu'il puisse s'imprégner.