Nouilles de courgettes protéinées low carb dans une sauce crémeuse
par Tavolino
Un plat low-carb rapide et faible en calories à base de nouilles de courgettes, de jambon savoureux et d'une sauce crémeuse. Idéal pour une alimentation riche en protéines sans grand effort.
Ingrédients
- Courgettes 2 pièces
- Jambon blanc 100 g
- Parmesan râpé 50 g
- Oignons nouveaux 2 pièces
- Cremefine (7 %) 100 g
- Fromage frais (allégé) 100 g
- Huile d'olive 1 c.à.s.
- Sel selon le goût
- Poivre selon le goût
Préparation
- 1
Laver les 2 courgettes et les couper en fines nouilles à l'aide d'un coupe-spirale ou en fines lanières avec un économe.
- 2
Couper les 100 g de jambon blanc en lanières d'environ 1 cm de large.
- 3
Nettoyer, laver les 2 oignons nouveaux et les couper en fines rondelles.
- 4
Faire chauffer 1 c.à.s. d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir brièvement les oignons nouveaux.
- 5
Ajouter les nouilles de courgettes dans la poêle et faire revenir en remuant pendant environ 60 secondes.
- 6
Verser les 100 g de Cremefine dans la poêle et porter brièvement à ébullition.
- 7
Incorporer le jambon blanc coupé.
- 8
Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.
- 9
Pour finir, incorporer les 100 g de fromage frais jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
- 10
Dresser le plat dans des assiettes et servir parsemé de 50 g de parmesan.