Gâteau crémeux à la farine de maïs
par Tavolino
Un gâteau à la farine de maïs préparé au mixeur, à la texture extrêmement crémeuse et au goût réconfortant, parfait pour accompagner un café frais.
Ingrédients
- Œufs 4 unités
- Lait 4 tasses
- Sucre 3 tasses
- Farine de blé 2 cuillères à soupe
- Farine de maïs 1 1/2 tasse
- Margarine 2 cuillères à soupe
- Fromage râpé 100 g
- Levure chimique 1 cuillère à soupe
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C, beurrez un moule et saupoudrez-le de farine.
- 2
Dans le mixeur, versez les 4 œufs, les 4 tasses de lait et les 2 cuillères à soupe de margarine.
- 3
Ajoutez les 3 tasses de sucre, la 1 1/2 tasse de farine de maïs et les 2 cuillères à soupe de farine de blé.
- 4
Incorporez les 100 g de fromage râpé au mélange dans le mixeur.
- 5
Mixez tous les ingrédients liquides et secs jusqu'à obtenir une pâte homogène et crémeuse.
- 6
Ajoutez la 1 cuillère à soupe de levure chimique à la pâte.
- 7
Mélangez délicatement la levure avec une spatule ou mixez rapidement en mode pulse.
- 8
Versez la pâte dans le moule beurré.
- 9
Enfournez dans le four préchauffé et faites cuire jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme.
- 10
Sortez du four et laissez refroidir avant de démouler pour garantir la texture crémeuse.