Casserole de poulet et pommes de terre
par Tavolino
Un plat complet, simple et généreux, composé de dés de poulet tendres et de pommes de terre, le tout cuit au four dans une sauce crémeuse savoureuse aux herbes.
Ingrédients
- Blancs de poulet 400 g
- Pommes de terre 750 g
- Crème de poulet 300 g
- Ail 30 g
- Céleri 25 g
- Oignon 50 g
- Bouillon de poulet en granulés 30 g
- Eau tiède 120 ml
- Beurre 55 g
- Jus de citron 30 ml
- Origan 5 g
- Assaisonnement italien 5 g
- Sel 1 pincée
- Poivre 1 pincée
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C et graissez un plat allant au four de 9x13 avec un spray de cuisson.
- 2
Coupez les 400 g de blancs de poulet et les 750 g de pommes de terre en dés de la taille d'une bouchée.
- 3
Placez le poulet, les pommes de terre, les 30 g d'ail, les 25 g de céleri et les 50 g d'oignon dans le plat et mélangez le tout.
- 4
Dissolvez les 30 g de bouillon de poulet en granulés dans 120 ml d'eau tiède.
- 5
Faites fondre les 55 g de beurre et incorporez-le au mélange de bouillon en fouettant.
- 6
Ajoutez les 300 g de crème de poulet, les 30 ml de jus de citron, les 5 g d'origan et les 5 g d'assaisonnement italien, puis mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- 7
Versez la sauce uniformément sur le mélange de poulet et de pommes de terre dans le plat.
- 8
Assaisonnez la casserole avec 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre selon votre goût.
- 9
Couvrez le plat avec du papier aluminium.
- 10
Faites cuire la casserole au four pendant 45 minutes.
- 11
Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et les pommes de terre tendres.