1. 1

   Paso 1

   Precalentar el horno a 200 °C con calor arriba y abajo y cubrir una bandeja de horno con papel de hornear.

2. 2

   Paso 2

   Cortar el calabacín en láminas muy finas.

3. 3

   Paso 3

   Disponer las láminas de calabacín sobre el papel de hornear, ligeramente solapadas, formando un rectángulo grande.

4. 4

   Paso 4

   Salpimentar el calabacín.

5. 5

   Paso 5

   Distribuir la mozzarella uniformemente sobre las láminas de calabacín.

6. 6

   Paso 6

   Introducir la bandeja en el horno durante 12-15 minutos, hasta que el queso esté dorado.

   Temporizador 15 min
7. 7

   Paso 7

   Sacar el wrap de calabacín del horno y dejar enfriar brevemente.

8. 8

   Paso 8

   Colocar un segundo papel de hornear sobre el wrap, darle la vuelta con cuidado y retirar el primer papel.

9. 9

   Paso 9

   Untar la superficie de calabacín con el queso crema.

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    Paso 10

    Cortar los tomates cherry en rodajas y distribuirlos sobre el wrap junto con la rúcula.

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    Paso 11

    Enrollar el wrap con cuidado empezando por el lado largo.

Espacio/flechas: paso siguiente o anterior