1. 1

   Paso 1

   Precalienta el horno a 180°C (160°C con ventilador) y engrasa un molde para pan.

2. 2

   Paso 2

   En un bol grande, bate 225g de mantequilla sin sal ablandada con 225g de azúcar extrafino hasta que la mezcla esté pálida y esponjosa.

3. 3

   Paso 3

   Añade 4 huevos, uno a uno, mezclando bien después de cada adición.

4. 4

   Paso 4

   Incorpora con movimientos envolventes 225g de harina leudante y la ralladura de 1 limón hasta que esté justo integrado.

5. 5

   Paso 5

   Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.

6. 6

   Paso 6

   Hornea el bizcocho en el horno precalentado durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

   Temporizador 45 min
7. 7

   Paso 7

   Mientras se hornea el bizcocho, mezcla el zumo de 1½ limones con 85g de azúcar extrafino para preparar el almíbar.

8. 8

   Paso 8

   Saca el bizcocho del horno y pincha toda la superficie con un palillo o un tenedor.

9. 9

   Paso 9

   Vierte el almíbar de limón sobre el bizcocho caliente, dejando que el azúcar penetre en la masa.

10. 10

    Paso 10

    Deja enfriar el bizcocho completamente en el molde antes de servir.

Espacio/flechas: paso siguiente o anterior