1. 1

   Paso 1

   Limpiar los 500 g de brócoli y separarlos en arbolitos.

2. 2

   Paso 2

   Escaldar los arbolitos en agua salada durante 5 minutos, luego escurrirlos y dejar que se templen.

   Temporizador 5 min
3. 3

   Paso 3

   En una sartén grande, calentar 30 ml de aceite de oliva virgen extra con 1 diente de ajo y 1 guindilla picada.

4. 4

   Paso 4

   Añadir las 4 salchichas de cerdo a la sartén y dorarlas uniformemente por todos los lados.

5. 5

   Paso 5

   Rociar con 50 ml de vino blanco seco y dejar evaporar el alcohol.

6. 6

   Paso 6

   Tapar con una tapa y cocinar las salchichas durante 10 minutos a fuego medio.

   Temporizador 10 min
7. 7

   Paso 7

   Incorporar el brócoli escaldado a las salchichas y cocinar durante otros 3 minutos, mezclando para que se integren los sabores.

   Temporizador 3 min
8. 8

   Paso 8

   Rectificar de sal si es necesario y servir el plato bien caliente.

Espacio/flechas: paso siguiente o anterior