Pavo cremoso en tiras
de Tavolino
Tiernas tiras de pavo en una salsa cremosa y afrutada con tomates y un toque de queso. Un plato rápido y sencillo que combina de maravilla con pasta.
Ingredientes
- Filetes de pavo 300 g
- Concentrado de tomate 1 cucharada
- Mostaza 1 cucharada
- Cebolla 1
- Nata para cocinar 200 ml
- Tomates cherry 250 g
- Ajo 1 cucharadita
- Queso fundido 25 g
- Aceite de girasol 1 cucharada
- Aceite de oliva 1 cucharada
- Sal y pimienta al gusto
- Pimentón dulce al gusto
- Orégano al gusto
Preparación
- 1
Cortar los 300 g de filetes de pavo en tiras y salpimentar.
- 2
Calentar 1 cucharada de aceite de girasol en una sartén y dorar las tiras de pavo a fuego fuerte.
- 3
Mientras tanto, pelar la cebolla y cortarla en dados gruesos.
- 4
Lavar los 250 g de tomates cherry y cortarlos en cuartos u octavos según su tamaño.
- 5
Añadir 1 cucharada de concentrado de tomate a la sartén con el pavo y sofreír durante unos 3 minutos.
- 6
Incorporar los dados de cebolla y 1 cucharadita de ajo, y cocinar hasta que la cebolla esté ligeramente dorada.
- 7
Añadir 1 cucharada de mostaza, 1 cucharada de aceite de oliva, los tomates cherry troceados, 200 ml de nata y 25 g de queso fundido.
- 8
Dejar cocer todo a fuego medio durante unos 7 minutos, hasta que el queso se haya fundido.
- 9
Rectificar de sal y pimienta y condimentar con pimentón y orégano al gusto.