Maultaschen con huevo
de Sebi
Un plato de sartén rápido y sustancioso hecho con tiras de Maultaschen, salteadas hasta que estén doradas con huevos batidos.
Ingredientes
- Maultaschen 12 unidades
- Huevos 8 unidades
- Mantequilla o aceite 1 cucharada
- Sal 1 pizca
- Pimienta 1 pizca
Preparación
- 1
Cortar las 12 unidades de Maultaschen en tiras de unos 2 cm de ancho.
- 2
Batir los 8 huevos en un tazón pequeño con 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta.
- 3
Calentar 1 cucharada de mantequilla o aceite en una sartén a fuego medio.
- 4
Añadir las tiras de Maultaschen a la sartén y saltear durante unos 5-7 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
- 5
Verter los huevos batidos sobre los Maultaschen en la sartén.
- 6
Dejar cuajar removiendo ocasionalmente hasta que el huevo tenga la consistencia deseada.
- 7
Servir caliente inmediatamente.